Para cuando vayas hacer patatas fritas y quieras que te queden muy crujientes, lo que tienes que hacer es lo siguiente:
Cortarlas en bastoncillos, salarlas y meterlas en el congelador.
Cuando las vayas a freir, calienta bien el aceite y echa las patatas sin descongelar y las retiras cuando estén bien doradas.
Para eliminar el exceso de aceite, no las pongas sobre papel de cocina, mejor hazlo sobre una rejilla y así evitarás que se reblandezcan.
Trucos relacionados:
- patatas en olla exprés para hacer tortillas. Para hacer patatas rápido y sin grasas cuando quieres hacer...
- conseguir patatas siempre blancas. Cuando quieras que las patatas que vas a cocer queden...
- conservar, patatas, ajos y cebollas Para conservar en perfecto estado las patatas, ajos y cebollas,...
- cocinar patatas en microondas más rápido Para cocinar las patatas en el microondas más rápido, tengo...
- teñir las flores que te van quedando pálidas. Cuando hayas comprado o te hayan regalado flores cuyo color...