Para evitar el mal olor cuando asamos las sardinas, limpia bien las sardinas, sécalas y envuélvelas sin apretar en papel de aluminio untado con unas gotitas de aceite de oliva virgen y un poco de sal.
Colócalas sobre una placa del horno y ásalas hasta que el papel empiece a hincharse.
Quedarán buenísimas y evitarás el mal olor.
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