Para cuando empieces a cortar un jamón y quieres que no se seque con rapidez, toma buena nota del siguiente consejo:
Cubre toda la zona de corte con trozos de grasa del propio jamón, que habrás retirado cuando empezaste a cortarlo.
También puedes cubrir la zona de corte con un paño de añgodón empapado con aceite de oliva virgen.
Cada vez que vayas a cortarlo estará perfecto.
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