Para conseguir que el asado de carne te quede más sabroso y más presentable, lo que tienes que hacer es lo siguiente:
1.- Antes de introducir la carne en el horno, ponerle miel por toda su
capa exterior.
2.- Luego, introdúcelo en el horno y cuando la carne esté preparada
tendrá un aspecto impecable y un sabor muy especial que dejará con
la boca abierta a todos los comensales.
3.- Si te gustó, te aseguro que repetirás.
Para preparar un buen carpaccio de bacalao, lo que tienes que hacer es lo siguiente:
Meter en el congelador un lomo de bacalao desalado.
Cuando esté a punto de estar congelado lo cortaremos en láminas muy finísimas y las colocaremos en el fondo del plato.
Aliñaremos con aceite de oliva virgen y añadiremos unas alcaparras y cebollino muy picado.
Este plato sorprenderá a todos los comensales.
Si te gustó, seguro que repetirás.
Para marinar anchoas, tienes que hacer lo siguiente:
Limpiar de espinas y abrirlas por la mitad y marinar durante 12 horas con tres partes de aceite oliva virgen, una de vinagre y el zumo de medio limón.
Servir sobre una rebanada de pan tostado un pimiento verde frito y encima la anchoa.
Si te gustó, seguro que repetiras.
Para que cuando estés friendo tomates quieras que te queden sin acidez, lo que tienes que hacer es lo siguiente:
Añadir un poco de azúcar a mitad de la preparación y seguro que los tomates pierden el exceso de acidez.
Para aprovechar los espaguetis que te sobraron, tienes que hacer lo siguiente:
Córtalos en trocitos, añade huevos batidos y queso rayado al gusto y prepara una tortilla, procurando que quede jugosa.
De esta manera podrás aprovechar los espaguetis sobrantes, sin tener que tirarlos y conseguirás un plato original que sorprenderá a todos los comensales.
Si te gustó, seguro que repetirás.
Para que cuando vayas a tomar tu té helado, limonada o naranjada y quieras que no te queden aguados, lo que tienes que hacer es el siguiente remedio:
Prepara los cubitos de hielo con limonada en vez de con agua.
De esta manera obtendrás unos refrescos más sabrosos y apetecibles.
Para evitar el azúcar apelmazado en el azucarero, lo que tienes que hacer es lo siguiente:
Pon en el fondo del azucarero un trozo de papel secante que cubra bien toda la base.
De esta manera conseguirás que el azúcar vuelva a estar suelto.
Para evitar que se nos peguen los alimentos en la sartén, lo que tienes que hacer es lo siguiente:
Tuesta un puñado de sal en el fondo de la sartén, luego la quitas y frotas la sartén con un diente de ajo. Te quedará estupenda y podrás freír de nuevo tus alimentos sin que se peguen.
Si quieres conseguir un buen caldo con un toque y sabor diferente, lo que tienes que hacer es lo siguiente:
Añade al caldo unas cuantas cortezas de queso (bien lavadas) y deja que cueza con el resto de los ingredientes.
Te quedará un caldo con un sabor diferente, y si te gusta seguro que repetirás.
Para que puedas desalar el bacalao correctamente, lo que tienes que hacer es lo siguiente:
Pon los trozos de bacalao con la piel hacia arriba en agua fría durante unas 12 horas, cambiando cuatro veces el agua.
Cada vez que cambies el agua, limpia bien el recipiente, rellénalo con agua fría e introduce de nuevo el bacalao en él.
Para que quede bien desalado trata de repetir esta operación durante 12 horas más. Te quedará correctamente desalado para su uso culinario.