Cuando procedamos a cocer arroz y queramos que nos quede blanco y muy suelto, añadir unas gotas de zumo de limón al agua en que lo cuezas.
Si ha quedado un poco apelmazado, pásalo por agua fría, escurre bien y ponlo unos 10 minutos en el horno, a fuego fuerte.
Quedará perfecto.
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