Al pelar cebollas estas desprenden la volátil molecula syn-propanotial-S-óxido que provoca que los ojos lagrimeen.

Para evitar llorar mientras pelamos cebollas, existen varios trucos. Uno de ellos es utilizar gafas de sol grandes que cubran bien los ojos, con lo que evitamos que esta molécula llegue a los ojos y provoque la lágrima.

Otro truco es meter la cebolla 15 minutos en el congelador antes del pelado con lo que eliminaremos esta molecula que provoca el lloro.