Para marinar anchoas, tienes que hacer lo siguiente:

Limpiar de espinas y abrirlas por la mitad y marinar durante 12 horas con tres partes de aceite oliva virgen, una de vinagre y el zumo de medio limón.

Servir sobre una rebanada de pan tostado un pimiento verde frito y encima la anchoa.

Si te gustó, seguro que repetiras.