Cuando tengamos muchas setas y queramos conservarlas para que nos duren más tiempo, lo que tienes que hacer es lo siguiente:

Saltearlas en aceite de oliva virgen y luego las pondremos en el congelador, sin añadirle sal para que no pierdan los jugos, ya se sazonarán en el momento que vayamos a consumirlas.

Tendremos unas setas en buen estado de consumo siempre que las queramos utilizar.